昭和の時代の代表的なスイーツ「プリンアラモード」
あまり見かけなくなってしまいましたが、今も現役のスイーツ♪
昔ながらのプリンアラモードについて書いていきたいと思います(*^^*)
目次
プリンアラモードの想い出
プリンアラモードとは？
昔ながらのプリンアラモードの器
プリンアラモード 盛り付け例
昔ながらのプリンアラモードが食べられるお店
コンビニのプリンアラモード
プリンアラモードのカロリー
プリンアラモードの想い出
昭和のプリンアラモードは、舟の形をしたガラスの器に盛られていました。
幼少期、近所にあった純喫茶のショーケースに、サンプルが飾ってありました。
怪しげな純喫茶とプリンアラモードに、不思議な感じがしたものです。
年に数回、家族でよそいきの洋服を着てデパートに行きました。
デパートの最上階の大食堂で、プリンアラモードを食べたのを思い出します。
質素な暮らしの中、連れて行ってくれた両親に感謝です。
プリン・バニラアイス・缶詰めのチェリーと黄桃・バナナ・
飾り切りのりんごの盛り合わせに、生クリームがそえられていました。
豪華で華やかなプリンアラモードにときめきました。
昔ながらのプリンアラモードは、ちょっと固めです。コレがいい！
しっかりした卵の風味。ほろ苦いカラメル。今も覚えています。
あなたも昭和のプリンアラモードが、懐かしくないですか？
プリンアラモードとは？
カスタードプリンを中心として、
乳製品・フルーツ・シロップ・香草を飾ったデザートです。
ア・ラ・モードの意味は？
フランス語で「最新の流行の」「洗練されたもの」を意味しています。
プリンアラモードの発祥地は？
横浜市にあるホテルニューグランド内の喫茶店「ザ・カフェ」です。
戦争が終わり、ニューグランドは、アメリカの将校やその家族の定宿として使われます。
プリンアラモードは、アメリカの将校夫人たちを喜ばせたいと、当時のパティシエが考案。
見た目の華やかさ・アメリカ人でも満足できるボリュームを考えて作られました。
矢のようなりんごの飾り切りがゴージャス。アメリカの将校夫人たちに好評でした。
ザ・カフェのパティシエは、フランス料理のアローと言うカット法でりんごを切りました。
りんごの飾り切りは進化。うさぎリンゴの発祥の地でもあります。
スパゲティナポリタンとシーフードドリアの発祥地もニューグランドのザ・カフェです。
プリンアラモードは、昭和35年ころから、パーラー・純喫茶・デパートの食堂でも
食べられるようになりました。徐々に庶民にも手が届くデザートになりました。
プリンアラモードの器
ボートの形のガラスの器は、昭和のプリンアラモードの特徴です。
発祥地のニューグランドのザ・カフェのパティシエが、
プリン・アイスクリーム・たくさんのフルーツをひと皿に盛るために、
コルトンディッシュを使用したのが始まりです。
コルトンディッシュは、ニシンの酢漬けなどのオードブル用の食器です。
きらきらしたガラスの器に盛り付けされたプリンアラモード。
器も印象深いです。心に残っています。「器もご馳走のうち」ですね。
昭和のプリンアラモードの器がほしいの？
ボート形のガラスの器は、バナナサンデーグラスと言われています。
バナナサンデーグラスは、かっぱ橋道具街や通販で販売されています。
プリンアラモード 盛り付け例
昔ながらのプリンアラモードが食べられる人気のお店
ホテル ニューグランドのザ・カフェ（神奈川県 横浜市 045-681-1841）
イワタニコーヒー（神奈川 県鎌倉市 0467-22-2689）
パーラー キムラヤ（東京都 新橋 03-3573-2156）
喫茶トリアノン 大久保店（東京都 新宿 03-3363-1731）
アンヂェラス（東京都 浅草 03-3841-9761）
タカセ 池袋本店（東京都 池袋 03-3971-0211）
純喫茶スワン（大阪 阿倍野 06-6624-4337）
ドレミ（大阪市 浪速 06-6643-6076）
純喫茶アメリカン（大阪市 道頓堀 06-6211-2100）
純喫茶 ボンボン （愛知県 名古屋市 052-931-0442）
昭和のプリンアラモードは、老舗の喫茶店では今でも出されています。
少なくなったけど…現役のスイーツ。うれしくなりました(^^)
グーグル・Yahoo JAPANで、昔ながらのプリンアラモードと
あなたのお住いの地域を入れて検索してみるといいですよ。
昔ながらのプリンアラモードが食べられるお店や情報が見られます。
昔ながらのプリンアラモード。子どもの頃の懐かしいあの味。
食べに出かけてみるのも楽しいですよ♪
コンビニのプリンアラモード
コンビニのプリンアラモードも人気があります。
値段は３００円後半。ボリュームもあります。
コンビニスイーツとしては高めだけど、
プリンアラモードの値段としては安いかなと思います。
手軽に買えるコンビニのプリン。種類も豊富で美味しいです。
ローソン、ファミマ、セブン、サンクス、ミニストップ…
あなたはどのプリンが１番好きですか？
わたしはファミリーマートでプリンアラモードを時々買います。
昔ながらのプリンアラモード風なのが売っていたのですが、
最近は見かけなくなってしまいました。売り切れちゃうのかな。
あなたは、プリンアラモードの何から先に食べますか？
プリン、さくらんぼ、メロン、その時の気分という方も。
わたしは、生クリームとプリンをいっしょに食べる派です。
プリンアラモードのカロリー
プリン、いろいろな果物、アイスクリームが盛り付けされているスイーツ。
生クリームやカラメルソースなど糖質の多いものも使われています。
トッピングにもよりますが、３００～４００カロリーあります。
６００カロリーのパフェよりは低いけど、プリンアラモードも高めですね。
身体を気遣うお年頃なので（笑）カロリーも気になります。
自分へのご褒美、疲れた時の癒やしに時々食べるのは、いいかなと思います♪
最期までお読みいただきありがとうございます(*^^*)
