あんぱんが大好きなミーコです。甘いあんこと塩気のあるバターのミックスが絶妙なあんバターも大好物です。

そしてあんぱんに欠かせないのが牛乳。刑事飯みたい（笑）あんぱんと牛乳の相性はとてもいい。あんぱんの美味しさが倍増するのです。

おやつにあんバターサンドを作りました。食パンにマーガリン（バターがなかったので）をぬって、こしあんをはさむだけ。とても簡単で美味しいんです。

食パンのふわふわやわらかなあんバターサンド。菓子パンのあんぱんとまた違った美味しさがあります。

 

 

 

 

 

あんぱんが食べたいけど買いに行くのがめんどう。そんな時のためにスーパーで買ったこしあんを冷凍しています。１回に使う分ごとに小分けラップして保存容器やジッパーに入れて冷凍します。わたしは食パン１枚でこしあん大さじ２くらいの量です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冷蔵庫（必ず食中毒がこわいので）で自然解凍します。数時間でやわらかくなります。

 

 

 

 

 

おはぎなどを作って余ってしまったこしあん。日持ちしないんですよね。冷凍保存するといいですよ。１～３ヶ月ぐらい保存できるようです。

小分けにして冷凍すると少しずつ食べることができます。
製氷皿やラップにぴったりと包んで冷凍します。

小分けにするのが手間な場合、こしあんをジップ付き袋に入れて平らな板状に伸ばします。はしで板状チョコレートの割線のような筋をつけ冷凍します。パキッと折って使いたい分だけ取り出す方法もあります。

冷凍こしあんを使いたい時に解凍しておしるこやあんみつが気軽に作れます。アイスクリームにちょこっとのせていただくのも美味です。